تحلیل وفاداری به برند محصولات لبنی در شهرستان تنکابن: راهبردی برای توسعه صنایع غذایی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده مهندسی زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

10.22069/jead.2025.23616.1901

چکیده

وفاداری به برند در صنایع غذایی نه تنها باعث افزایش فروش و سودآوری می‌شود، بلکه به حفظ مشتریان در بازار رقابتی، کاهش هزینه‌های بازاریابی و ایجاد مزیت رقابتی پایدار کمک می‌کند. بنابراین، سرمایه‌گذاری در ایجاد و تقویت وفاداری به برند از اهمیت بالایی برخوردار است. هدف این مطالعه بررسی اثر مصرف محصول بر مولفه‌های تشکیل‌دهنده وفاداری به برند در محصولات لبنی در شهرستان تنکابن استان مازندران می‌باشد. بدین منظور اطلاعات 150 مصرف‌کننده با استفاده از پرسشنامه در سال 1400 از خانوارهای شهر تنکابن به روش تصادفی ساده جمع‌آوری شد. تجزیه و تحلیل اطلاعات به روش معادلات ساختاری و با نرم‌افزار STATA14 انجام گرفت. نتایج حاصل از برآورد معادلات ساختاری نشان می‌دهد، عوامل مصرف محصول، اعتماد به برند و ارزش ادراک شده به صورت مستقیم و عوامل هویت برند و مصرف محصول به طور غیرمستقیم بر وفاداری مشتریان محصولات لبنی نقش دارند. هر یک از عوامل مصرف، ارزش ادراک شده، اعتماد به برند و هویت برند به ترتیب 64/0، 39/0، 38/0 و 12/0 دارای اثر کل بر وفاداری به برند هستند. نادیده گرفتن مصرف محصول موجب خطای برآورد شده، به‌طوری‌که میزان اثر کل عوامل در الگوهای با وجود مصرف محصول از 26/1 تا 3 برابر الگوی بدون مصرف متغیر است، از این رو توصیه می‌گردد در پژوهش‌های آتی با در نظر گرفتن متغیر مصرف محصول از میزان خطای برآورد ضرایب کاسته شود. همچنین با حمایت از مصرف‌کننده در قالب پرداخت یارانه برای کالاهای خاص توسط دولت، میزان مصرف و وفاداری به برند در محصولات لبنی افزایش یابد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله [English]

Analysis of brand loyalty to dairy products in Tonekabon County: A strategy for food industry development

نویسندگان [English]

  • Shahin Dinarsarayi
  • Seyed Mojtaba Mojaverian
  • Roghayeh Zahedian Tejeneki
Department of Agricultural Economics, Faculty of Agricultural Engineering, Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University
چکیده [English]

Brand loyalty in the food industry not only increases sales and profitability, but also helps retain customers in a competitive market, reduce marketing costs, and create a sustainable competitive advantage. The purpose of this study is to investigate the effect of product demand on the constituent components of brand loyalty in dairy products in Tonkabon city, Mazandaran province. For this purpose, the information of 150 consumers was collected using a questionnaire in the year 1400 from the households of Tonekabon city by a simple random method. Data analysis was done by structural equation method and STATA14 software. The results of the estimation of structural equations show that product demand factors, brand trust and perceived value directly and brand identity and product consumption factors indirectly affect the loyalty of dairy products customers. Each of the factors of demand, perceived value, brand trust and brand identity have a total effect on brand loyalty of 0.64, 0.39, 0.38 and 0.12 respectively. Also, ignoring the consumption of the product causes an estimated error, so that the total effect of the factors in the models with product consumption varies from 1.26 to 3 times the model without demand, hence it is recommended in future researches to consider the variable The product demand should be reduced from the error of estimating the coefficients. Also, by supporting the consumer in the form of paying subsidies for certain goods by the government, the amount of consumption and brand loyalty in dairy products should increase.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Market Share
  • Price
  • Product Demand
  • Quality
  • Structural Equations