تحلیل راهبردی توسعه کارگاه‌‌های فرآوری زیتون در منطقه ریجاب شهرستان دالاهو

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 گروه ترویج و آموزش کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران

2 گروه ترویج و آموزش کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه

10.22069/jead.2025.23304.1884

چکیده

فرآوری محصولات کشاورزی برای هر کشوری اهمیت بسیاری دارد. در این راستا، فرآوری زیتون باتوجه به تنوع محصولات حاصل از آن، می‌تواند به ارتقاء ارزش افزوده محصولات، توسعه بازار، ایجاد اشتغال و بهبود اقتصاد کشاورزی کمک کند. با وجود این‌که در منطقه ریجاب شهرستان دالاهو سطح زیرکشت زیتون 591 هکتار و تولید سالانه 2000 تن می باشد، صنایع فرآوری توسعه چندانی نداشته است. لذا هدف اصلی این پژوهش، تحلیل راهبردی توسعه کارگاه‌‌های فرآوری زیتون در منطقه ریجاب با استفاده از تحلیل SWOT بود. جامعه مورد مطالعه شامل تمامی زیتونکاران منطقه ریجاب بودند (370=N) که با 15 نفر از آن‌ها مصاحبه به عمل آمد. همچنین، با هفت نفر از کارشناسان خبره جهاد کشاورزی نیز مصاحبه‌هایی انجام شد. ابزار گردآوری اطلاعات در این پژوهش مصاحبه نیمه ساختاریافته و پرسشنامه بوده است. بر اساس نتایج، چهار طبقه گسترده برای نقاط قوت شناسایی شدند که مهمترین آن "شرایط محیطی و جغرافیایی مناسب منطقه جهت توسعه زیتون و فرآورده‌های آن" بود. در مقابل سه نقطه ضعف شناسایی شد که مهم‌ترین آن عبارت "مشکلات حمل و نقل در منطقه مورد مطالعه"بود. فرصت‌های توسعه کارگاه‌‌های فرآوری زیتون شامل سه طبقه که مهم‌ترین آن، "سیاست‌های حمایتی بخش کشاورزی" می‌باشد. تهدیدها شامل چهار طبقه که مهم‌ترین آن "ضعف قانونگذاری و سیاستگذاری" به دست آمد. با توجه به یافته‌های عوامل داخلی و خارجی، راهبردهای مورد استفاده از نوع تهاجمی بدست آمد. از مهم‌ترین این راهبردها می‌توان به "اتخاذ تدابیر و سیاست‌های حمایتی بخش کشاورزی در منطقه مورد مطالعه با توجه به شرایط جغرافیایی مناسب آن" (نمره کل: 1/248)اشاره نمود.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله [English]

Strategic Analysis of Olive Processing Industries Development in Rijab District of Dalahu Township

نویسندگان [English]

  • Maryam Hemati 1
  • Zahra Athari 2
  • Lida Sharafi 1
1 Department of Agricultural Extension & Education, Campus of Agriculture & Natural Resources, Razi University, Kermanshah, Iran
2 Assistant Professor, Department of Agricultural Extension and Education, Razi University, Kermanshah,
چکیده [English]

The processing of agricultural products is very important for any country. Olive processing can contribute to improving the agricultural economy. The olive cultivation area in Rijab District is 591 hectares and the annual production is 2,000 tons, but these industries have not developed much in the region. The goal of this research was to conduct a strategic analysis of olive processing industries development in Rijab district using SWOT analysis. The study population included all olive growers in the Rijab region of Dalahu Township (N=370), of whom 15 were interviewed.In order to obtain rich information, interviews were also conducted with 7 experts from the Agricultural Jihad. The data collection tools in this research were semi-structured interviews and questionnaires. Based on the results, 4 broad categories were identified for strengths, the most important of which was "suitable environmental and geographical conditions of the region for the development of olives and their products." In contrast, 3 weaknesses were identified, the most important of which was: "transportation problems in the study area." Opportunities for the development of olive processing workshops include 3 categories, the most important of which is "supportive policies for the agricultural sector." Threats include 4 categories, the most important of which is "weak legislation and policy making." Considering the findings of internal and external factors, strategies used were of an aggressive type. The most important of these strategies can be mentioned as "adopting measures and policies to support the agricultural sector in the study area according to its suitable geographical conditions.

کلیدواژه‌ها [English]

  • SWOT analysis
  • Processing industries
  • Kermanshah
  • Strategic Analysis